Björntassar – kryddiga kakor som doftar kanel, kakao, nejlika och citron

Björntassar måste jag ha till jul. Kryddiga och goda. Doftar härligt!

DSC_0853

Till ca 40-50 kakor.
Det går bra att halvera receptet om du vill göra en mindre sats.

200 g smör eller margarin
300 g vetemjöl
100 g malda hasselnötter
150 g socker
2 ägg
1 tsk bakpulver, knappt
rivet skal av en citron
2 msk kakao
2 tsk kanel
0,5 tsk mald nejlika

metallformar
florsocker smaksatt med vaniljpulver.

Sikta ner mjöl, nötter och det torra i en bunke eller direkt på bakbordet.

Arbeta in smör, ägg och citron.

Rulla till fingertjocka längder och dela i bitar.

Tryck ner bitarna i formarna, som bara ska fyllas till ungefär en tredjedel.

DSC_0849

Lägg formarna direkt på en plåt och grädda kakorna i 200 grader varm ugn i ca 10 minuter.

Vänd ut kakorna ur formarna direkt och vänd dem i florsocker smaksatt med vanilj. När kakorna har kallnat kan du lägga dem i burk och låta dem mogna ett par dagar.

Prova gärna citronkakor med hallonsylt och sagolika nötgifflar också!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s